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現在的上班族很常都會有人介紹什麼產品找大家一起團購,水果、蛋糕、零食最多了

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  • 品號:3095289


  • TVBS一步一腳印,商週報導
  • 蟬聯四屆全國烏魚子大賽首獎
  • 產銷履歷SGS認證,雙重認證
  • 低鹽、低鈉、低生菌、高鮮度、無
  • 色澤橘紅,質地細膩入口黏牙






烏金傳奇- LV等級的烏魚子



• 「莊國顯」堅持以最純淨天然的方式,取天然海水,採「生物多樣化」的自然「生態養殖法」。讓烏魚在最接近大自然

的環境中生長,養出的烏魚自然碩大肥美

• 由於不斷改良及研發,屢屢在全國烏魚子競賽中脫穎而出,獲獎無數不但從頭等獎更提升到「特等獎」「金鑽獎」

更一口氣蟬連四屆全國烏魚子評鑑大賽首獎







成功的故事:莊國顯說 「要贏別人,一定要一直提升品質,讓後面的人追不到!」



「打敗野生烏魚子」大膽用海水取代淡水養殖,品質打敗淡水養殖及野生烏魚子,養出全世界只台灣有的「金黃色」

烏魚子。

「冷風乾燥法」:拋開三百多年烏魚子曝曬、醃製的方法,首創「冷風乾燥法」打造七星級的無塵室,採「低鹽、低鈉」

製作符合現代人食用的高級烏魚子。

「產銷履歷驗證」:烏魚養殖 → 烏魚子加工 → 產銷一貫化,製作過程絕無添加化學原料防腐劑,有完整的產銷履歷

驗證,把製作「頂級烏魚子」當作目標。堅持維護消費者食品安全。





【榮譽榜】:全國烏魚子評鑑大賽四連霸



莊國顯「金鑽獎」級的烏魚子精美禮盒,品質絕佳、有口皆碑,送人體面、自用實惠。







媒體報導:莊國顯烏魚子登上中國「中央電視台」《舌尖上的中國》美食節目,掀起中國13億人搶

買台灣烏魚子熱潮。






【商業周刊】1316期- 失意漁民讓烏魚子躍上中國舌尖

【TVBS一步一腳印】- 兄弟創新烏魚子

【蘋果日報】- 莊記烏魚子登大陸爆紅







超級比一比:製做頂級烏魚子的七大要素









莊國顯創新烏魚子的製作過程





「冷風乾燥法」:捨傳統日曬,把烏魚子放在10度恆溫的冷氣房裡,除溼、吹乾全程紫外線殺菌,保持最佳鮮度,既衛

生又安全。

「低鹽、低納法」:

(1) 放血的烏魚子,色澤橘紅、生菌數低、腥味少、鮮度高等同「黑鮪魚」的層次幾乎可以生吃。但雲林沒有幾家

在做,但這是成就「頂級烏魚子」最重要的關鍵。

(2) 沒放血的烏魚子辦公室零嘴色澤黑、生菌數高、腥味重,易腐敗

「低鹽、低納法」:烏魚子的鹽分只有一般的40%,只要2 / 3的醃製時間,「低鈉」可提高新鮮度,「少鹽」更能

吃出烏魚子的鮮甜口感,而且更符合現代人的養生概念。








有腹肉的烏魚子



「有腹肉」才是「正宗」台灣雲林優良烏魚子,是一種讓消費者辨識「新鮮度」及「台灣烏魚子」的方法。

新鮮」的烏魚子才能留住腹肉,「不新鮮」的烏魚在取烏魚卵時腹肉很容易脫落。

這是台灣雲林烏魚子的獨特作法,取下烏魚卵的同時,會留下烏魚子頂端的腹肉,代表新鮮度很高。









內行人看烏魚子:放血烏魚子 VS 未放血烏魚子的比較



「台灣的良心」故長庚醫師林杰樑曾說:「魚卵裡面血越少,表示烏魚子越新鮮,因為血是所有細菌的溫床」。

放血的烏魚子,色澤橘黃透亮、新鮮度高、無腥味。沒放血的烏魚子色澤黯黑、聞起來有腥味,不易保存,容易腐敗









莊國顯烏魚子,外型厚實飽滿、色澤橘黃通透,入口輕微的黏牙感,可感受到它無比細膩的質地。









「SGS檢驗」及「產銷履歷」的安全食品。所有藥物及病菌皆未檢出







烏魚子的傳統與創意料理








【酒香烏魚子】

◎食材:烏魚子、米酒、大蒜

◎作法:

(1)將烏魚子從冷凍庫拿出退冰。

(2)拆開真空包裝將烏魚子用水簡單沖洗

(3)將烏魚子放入鍋內(不須先熱鍋)並倒入米酒至烏魚子一半厚度處,等酒快燒乾開始翻面,5秒翻一次面,煎至表面呈金黃色

即可起盤。

【金鑽烏魚子炒飯】

◎食材:烏魚子、蔬菜丁、隔夜飯、蛋

◎作法:將烏魚子洗淨後切丁。照一般流程炒飯,至快炒好前三分鐘將烏魚子倒入翻炒即可。

【爆漿起司烏魚子】

◎食材:烏魚子、乳酪塊、餛飩皮、蛋

◎作法:

(1)將烏魚子洗淨後切丁。

(2)取餛飩皮將烏魚子和乳酪塊至於中央

(3)將餛飩皮周圍抹上蛋液包起來。

(4)將包好的烏魚子餛飩下游鍋油炸,成金黃色時即可撈起食用。




【注意事項】

◆春節前10天(01月18日起)因宅配受限於交通狀況,恕無法指定時段到貨。


◆天然生長的烏魚子大小不一,會有重量上的誤差,有的會溢兩、有的會不足兩,此乃正常現象

◆本商品配送限本島地區,外島恕不配送

◆烏魚子收到後請立即放入冰箱冷凍保鮮,欲食用時再拿出解凍

◆本商品為冷凍食品,若因食品未冷凍保存導致變質恕不退換。

◆本商品除特別載明為試用品或試用一定數量外,因涉及食品衛生,不提供試吃,一經拆封即無法退換,敬請見諒。















包裝方式
  • 袋(包)裝
  • 盒裝
  • 禮盒
重量(件)
  • 0g~200g
類別
  • 其他
產品種類
  • 烏魚子/油魚子
產地
  • 國產
產品組合
  • 單一




















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擴散周知!河北10市4日起啟動Ⅱ級應急響應

原標題:擴散周知!河北10市4日起啟動Ⅱ級應急響應!河北省大氣辦最新通知,區域一(石傢莊、保定、廊坊、邢臺、衡水、邯鄲、定州、辛集市)、區域二(唐山、滄州市)於11月4日0時啟動Ⅱ級應急響應。石傢莊、


原標題:擴散周知!河北10市4日起啟動Ⅱ級應急響應!

河北省大氣辦最新通知,區域一(石傢莊、保定、廊坊、邢臺、衡水、邯鄲、定州、辛集市)、區域二(唐山、滄州市)於11月4日0時啟動Ⅱ級應急響應。

河北10市4日起啟動Ⅱ級應急響應

石傢莊、保定、廊坊、邢臺、衡水、邯鄲、唐山、滄州、定州、辛集市重污染天氣應急響應辦公室:

經省環境應急與重污染天氣預警中心與中國環境監測總站和省環境氣象中心聯合會商,預計11月4日至8日我省將出現連續4天重污染天氣過程,區域一(石傢莊、保定、廊坊、邢臺、衡水、邯鄲、定州、辛集市)、區域二(唐山、滄州市)將達到區域橙色預警水平。

經省政府同意,現請各市及相關成員單位按照《河北省重污染天氣應急預案》要求,於11月3日發佈重污染天氣橙色預警,於11月4日0時啟動Ⅱ級應急響應,建議預警解除時間為11月8日0時,具體解除時間可根據臨近空氣質量預報結果自行調整。各市要加強督導檢查,確保各項應急響應措施落實到位。請各市及成員單位於每日10時前,將前日重污染天氣應對工作情況報送我辦,並在預警解除後2日內將應對工作情況總結報送我辦。

河北省大氣污染防治工作領導小組辦公室

2017年11月2日

各市最新通知請持續關註本報微信最新報道,目前各市限行情況如下。

石傢莊

註:尾號為英文字母或漢字的以最後一位數字為準

限行時間:自2017年10月18日0時起

每日限行時間:早7時至晚20時

限行范圍:市區三環路(含)以內

唐山

註:尾號為英文字母或漢字的以最後一位數字為準,禁行尾號與北京市保持一致。

限行時間:2017年11月1日至2018年3月31日

每日限行時間:工作日周一至周五每天7時至20時

限行范圍:全市行政轄區范圍內所有道路,包括城市(城區)道路和公路,高速公路除外。

張傢口

註:尾號為英文字母的以倒數第一位數字為準

限行時間:2017年10月16日7時至2018年3月31日20時(不含節假日)。

2017年10月16日7時至2017年10月31日20時實施機動車單雙號限行,單日單號通行,雙日雙號通行, 0 按雙號通行,尾號為字母機動車號牌的以倒數第一位數字為準。

2017年11月1日7時以後,開始對機動車實施機動車牌尾號每天限行兩個號的交通管理措施;2018年1月7日以後,按照北京限行方式重新排序(另行通告)。

每日限行時間:每日7時至20時

限行范圍:中心城區(橋東區、橋西區、經開區)城市快速路(不含)以內區域道路。

邢臺

註:尾號是字母的,以最後一個數字為準。2018年1月7日以後按照北京限行方式重新排序。

限行時間:2017年10月9日7時起至2018年3月31日21時。

每日限行時間為:7:00至21:全聯零食推薦00

限行范圍:濱江路、邢州大道、東華路、祥和大街(含上述四條道路)的圍合區域。

邯鄲

註:尾號為英文字母的以倒數第一位阿拉伯數字為準。2018年1月7日以後按照北京限行方式重新排序。

限行時間:2017年10月9日7時至2018年3月31日20時。

每日限行時間:7:00 20:00。

限行范圍:

(一)市區環城路以內(含環城路)限行。

(二)邯鄲經濟技術開發區限行范圍:東環路(人民路至邯臨路,含本路)以東,人民路(東環路至秦皇大街,含本路)以北,邯臨路(東環路至京港澳高速橋,不含本路)以南,聯紡路(京港澳高速橋至秦皇大街,含本路)以南,秦皇大街(人民路至聯紡路,含本路)以西,京港澳高速公路(聯紡路至邯臨路,不含本路)以西區域范圍內限行。

(三)各縣(市、區)城區限行。城區范圍由各縣(市、區)政府自行確定。

滄州

註:尾號是字母的,以最後一個數字為準。

限行時間:2017年10月9日至2018年3月15日

每日限行時間:每日7時至20時

限行范圍:

市區迎賓大道、海河路、長蘆大道、渤海路(不含以上道路)合圍區域內道路。

保定

註:以車輛號牌最後一位阿拉伯數字為限行依據。

每日限行時間:工作日7時 20時

限行范圍:市區東二環、三豐路、西二環、北二環(含以上道路)以內區域。

廊坊

註:尾號為字母或者漢字的,按照數字 0 管理。

定州

註:以車輛號牌最後一位阿拉伯數字為限行依據。

限行時間:2017年10月9日起,限行解除時間以通告為準。

每日限行時間:7:00至20:00

限行范圍:建成區以內區域,即新107國道東環路段以西(定州大酒店以西);新107國道南環路段以北;新107國道與清風北街交叉口以南;京廣鐵路以東(不含以上道路)的市區道路。

辛集

註:尾號是字母或漢字的,以最後一個數字為準

限行時間:2017年10月16日7時起,限行解除時間另行通知。

每日限行時間:工作日的周一至周五的早7:00~晚20:00

限行范圍:工業路以西、安新線以東、世紀大街以南、衡井線以北(不含上述四條道路)















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